Chaque année, un Français jette 58 kg de déchets alimentaires, dont 24 kg de nourriture encore comestible*. Quand j’ai lu cette étude, ...
Il y a vingt ans, chips et gâteaux trônaient déjà à table. D'abord consommés pour combler les fringales, les snacks ...
« Champ libre », de Laurie Fourcade et Tiphaine Birotheau, éd. Mango, 35 ...
...
Presque autant de protéines qu’un jambon blanc classique, mais moins de sel et de graisses saturées, sans additifs et sans conservateurs artificiels, sur le papier ça ...
Mené d'une main de maître par la jeune journaliste Julia Hult, ce nouveau podcast a une multitude de choses à ...
51% DES FRANÇAIS consomment des pains spéciaux pendant les repas. 45 % les consomment au petit déjeuner, 42 % avec ...
Une nouvelle application va changer votre vie. Finis les doutes devant un produit aux allégations minceur, énergie, digestion, les gérants ...
Le chouchou de nos boissons végétales débarque en version vanille (et sans sucre ajouté, s'il vous plaît !). La ...
L'Agence pour la recherche et l'information en fruits et légumes (Aprifel) lance sa campagne Good Move sur TikTok. L'objectif ? ...
Parlons peu, parlons bien, parlons tisane. Il n'y a pas d'âge pour en déguster ! Pour partager ce moment de ...
Pour responsabiliser notre consommation de poisson (et lutter contre la surpêche industrielle), c'est à nous d'agir. Et les marques y ...
Avec 38 kg de pain consommés en moyenne par habitant et par an (étude Crédoc), les Français s'imposent comme de ...
Partez à la découverte de la culinothérapie, cet art de se faire du bien grâce à la cuisine. À travers ...
Idée de dernière minute pour les lutins qui sont un peu en retard : faites découvrir un établissement écoresponsable. Avec le coffret Karoresto, ce ...
C'est le temps moyen accordé à la préparation du dîner en semaine. Et c'est suffisant pour bien manger ! Avoir ...
Le chef Michel Sarran partage son tablier pour signer une recette de foie gras disponible en rayons de supermarché. Assaisonnées ...
Des chefs étoilés, la France n'en manque pas. La dernière édition du « Guide Michelin » comprend pas moins de ...
Son arrière-grand-mère était restauratrice, son grand-père et son père avaient déjà décroché trois étoiles. En 1997, quand son frère, ...
Créée en 2021 par un collectif de femmes cheffes, l'association Bondir. e intervient dans les écoles hôtelières pour prévenir et ...
Calories 562 Lipides 45 g Protéines 20 g Valeurs nutritionnelles pour 100 g Source : USDA. En plus d'apporter une quantité non négligeable de protéines ...
Un parcours instinctif Il a toujours su qu'il ferait une cuisine éthique du vivant. Le Montpelliérain Florent Pietravalle attend d'être ...
Bonsoir, je suis Véronique et je serai votre guide durant ce dîner. Pour vous servir, je vous appellerai tout simplement ...
Son rôle : les globules blancs sont chargés en vitamine C. Elle les stimule et soutient l'activité des anticorps.Autre atout ...
200 g de viande hachée - ½ chou blanc - 3 carottes - 1 oignon - 1 bouquet garni - ...
150 g de roquette - 8 œufs - 4 petites betteraves cuites - Huile de noix - Sel et poivre ...
1 oignon jaune - 1 bouquet de persil - 4 œufs - 150 g de feta - 50 cl de ...
400 g de chou-fleur - 2 gousses d'ail - Quelques branches de thym frais - 3 cl de crème liquide ...
1 bouquet de persil - 250 g de chèvre frais - 400 g de sauce-tomate - 300 g de conchiglionis ...
400 g de saumon - 1 citron (jus) - Quelques branches de romarin - 20 cl de crème de soja ...
1 petit chou-fleur - 2 avocats - 1 laitue - 1 patate douce - 50 g de micropousses - 250 ...
1 chou blanc 400 g de champignons de Paris 200 g d'épinards frais 1 oignon 2 gousses d'ail 150 g ...
3 avocats - 2 panais - 200 g de roquette - ½ citron - 100 g de fromage blanc - ...
500 g de choux de Bruxelles - 200 g de pommes de terre - 1 oignon jaune - Quelques branches ...
3 petites betteraves crues - 200 g de mélange de salades - 1 oignon rouge - 200 g de chèvre ...
600 g de chou-fleur - 1 oignon blanc - ½ citron - Quelques brins de persil - 1 œuf - ...
1 chou rouge - 3 carottes - 200 g de pousses de haricots mungo - 100 g de pousses de ...
200 g de saumon - 4 kiwis - 200 g de pousses d'épinards Pour la vinaigrette : 2 clémentines - ...
Pour la pâte - 1 œuf - 100 g de fromage blanc - 200 g de farine de blé - ...
200 g de lard - 500 g de choux de Bruxelles - 400 g de chou-fleur de couleur - 1 ...
Avec en moyenne 50 mg de vitamine C aux 100 g, soit la moitié des apports quotidiens recommandés, les agrumes ...
2 oranges non traitées - 4 œufs - 150 g de fromage blanc - 200 g de chocolat noir - ...
1 citron non traité - 60 cl de lait de coco - 40 g de sirop d'agave - 3 g ...
1 citron non traité - 2 œufs - 100 g de farine - 50 g d'huile de neutre - 50 ...
1 œuf - 25 cl de lait - 80 g de beurre - 500 g de farine - 15 g ...
Pour la pâte : 4 oranges sanguines non traitées - 3 œufs - 200 g de farine - 150 g ...
1 citron bio - 2 œufs - 2 jaunes d'oeufs - 50 cl de lait végétal - 25 g de ...
2 oranges non traitées - 2 œufs - 125 g de yaourt - 190 g de farine semi-complète - 70 ...
3 clémentines non traitées - 3 œufs - 500 g de fromage frais - 20 cl de skyr - 200 ...
2 clémentines - 15 cl de boisson végétale - 15 g de graines de chia - 1 c. à café ...
Quand les températures baissent, que les jours raccourcissent et que le soleil se fait plus rare, notre moral en prend ...
Pourquoi ? Certaines huiles sont riches en oméga 6 (maïs, pépin de raisin, tournesol…) déjà très présents dans notre alimentation ...
1 Un peu d'Histoire… Elle était à l'origine ronde et dorée, et symbolisait le soleil. Les Romains la partageaient ...
Elles ont débarqué dans les magasins, les fast-foods et les épiceries en ligne en mode opération séduction : les fausses ...
Pas mal d'additifs qui rendent le produit peu digeste pour les personnes sensibles. Pour autant, en bouche, l'illusion est bien ...
On s'était pourtant dit que, cette fois, on ne succomberait pas à ce rituel annuel. Mais c'est plus fort que ...
Et ça vaut même pour le chocolat (enfin presque !). Même les grands gourmands peuvent choisir de réduire leur consommation ...
4 petites courges - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 20 g de beurre - 70 cl de bouillon ...
3 carottes - 1 petite branche de céleri - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - ½ bouquet de ...
2 œufs + 2 jaunes - 50 cl de lait - 20 cl de crème entière - 150 g de ...
5 poires - 1 gousse de vanille - 4 œufs - 50 cl de lait demi-écrémé - 80 g de ...
2 tranches d'orange - 2 branches de romarin - 2 cm de gingembre frais - 1 c. à soupe de ...
En France, environ un couple sur huit consulte en raison de difficultés à concevoir un enfant, selon l'Inserm, et dans ...
Quoi de plus normal, après de somptueux repas festifs, que de vouloir « rectifier le tir », en misant sur ...
4 blancs de poireau - ½ petit chou rouge - 2 oranges de table - 60 g d'amandes entières décortiquées ...
½ courge butternut - ¼ de céleri-rave - 12 pruneaux dénoyautés - ½ citron (jus) - 1 botte de ciboulette ...
½ salade trévise - 1 pomme verte granny-smith - 4 feuilles de kale - 50 g d'amandes effilées - 2 ...
1 petit chou-fleur - 1 navet long - 100 g de roquette - ½ citron (jus) - 400 g de ...
L’utilisation classique : on la retrouve très souvent dans les mélanges de noix grillées et salées que l’on verse dans un bol au moment ...
LE CONTEXTE Au pays du champagne, le « sans alcool » n'est pas une hérésie, contrairement à ce que l'on ...
...
- 2 échalotes - 2 œufs - 300 g de morbier - 200 g de farine - 200 g de ...
Pour la pâte brisée : - 1 œuf - 100 g de fromage blanc - 200 g de farine semi-complète ...
- 1 chorizo doux - 1 courge butternut d'environ - 1,5 kg 1 oignon - 6 brins de thym frais ...
- 2 œufs - 10 cl de lait - 100 g de farine de blé - 100 g de miel ...
Elles font toujours plaisir, ces boîtes remplies de gourmandise. Pour redécouvrir le chocolat d’exception, on a choisi de faire confiance aux coffrets Eugène. Des ganaches ...
POINT FAIBLE, TROP FORT Réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires, le gingembre est aussi bénéfique pour notre système digestif et immunitaire ...
SON FONCTIONNEMENT Intuitif et simple d'utilisation, il permet de préparer des soupes et veloutés en un rien de temps.On place ...
Inventée par un ingénieur néerlandais au début des années 2000, la friteuse à air chaud équipe plus d'un foyer américain ...
Le spécialiste des air fryers a lancé un nouveau modèle de grande taille avec pas moins de 22 modes de ...
Faites revenir 1 oignon ciselé dans du beurre, ajoutez 300 g de chair de poulet rôti effilochée, 5 cl de ...
Sans surprise, la soupe est pauvre en fibres. Cela est d'autant plus vrai que la pomme de terre se glisse ...
C’est Suzanne Reichenberg, comédienne, qui aurait donné son nom à la fameuse recette d’Auguste Escoffier, tandis qu’elle accompagnait le prince de Galles lors d’un ...
- 300 g de semoule très fine de blé dur - 120 g de farine - 20 g de sucre ...
- 4 œufs - 500 g de pâte de haricot rouge - 150 g de farine - 100 g de ...
- 1 œuf - 6 cl de lait - 50 g de fromage blanc - 60 g de farine - ...
- 150 g de farine - 1 c. à café de levure sèche de boulanger - 1 c. à café ...
- 125 g de yaourt - 500 g de farine - 8 g de levure fraîche de boulanger - 4 ...
- 50 g de beurre - 250 g de semoule fine de blé dur - 1 pincée de sel Huile ...
- 100 g de beurre - 450 g de farine - 100 g de semoule fine de blé dur - ...